Archives ( 2007-04 )
茂蔵 豆豊創作料理 | |
  嫁さんと僕ともう1人の3人で豆腐の創作料理のお店「茂蔵」へ行ってきました｡ 僕は「季節野菜と豆腐のカレー」を、女性陣2人は「温玉チャーシュー丼」をいただきました｡ 男前とか女前とかこだわりの豆腐が流行ってますが、ここもこだわりの豆腐工房・篠崎屋の直営の飲食店でした｡ 自社サイトのトップに「豆の富を提供し食していただくため「豆腐」を「豆富」と表記しております。」と書いてある辺りすでにかなりのこだわりですｗ  僕のカレーは豆腐とは書いてありますが入っているのは厚揚げです。女性陣の「温玉チャーシュー丼」にはまんま豆腐が入ってました｡それを卵とともに崩していただくんです｡こちらのほうが豆腐の美味しさをダイレクトに味わえたかも知れません｡ でもカレーはカレーで、カレーの上品な辛さと豆腐が持つ甘味のコントラストと、食感のアクセントにもなる野菜達が絶妙でしたね｡もともと和食も豆系も大好きな僕には大満足のランチでした｡ ランチ関連記事
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