自転車通勤と食う読む走る

　嫁さんの「和風げんこつ麺」は始め僕も注文しようと思っていたもの。 長時間煮込んだ豚骨、特にげんこつ部分の味。 嫁さんいわく少し濃いとのことなので男性向きかも、ですね。

　子供達が食べた「昭和レトロらぁ麺」はこれはこれでこだわりの感じる一品でした。 水口本店のメニューにはないとの断り書きからもその取り組み具合が伺えます。 どういう物かというと、地元名産鶏や丸豚などの素材を避けて敢えてノンブランドに絞り、その上でレトロな味に仕上げた物。 ある意味チャレンジングな方向性ですよね。

　その他「えび味噌麺」「カニ冷しそば」等先の「鶏の白雪麺」も含めて意欲的な限定麺でチャレンジとマーケティングを重ね続けているのがこの天下ご麺のポリシーのようです。
　ということはいつ行ってもこれまでのチャレンジの成果とこれからの方向性をのぞき見ることが出来るわけで、これこそはリピーター作りに一役買ってるなあと感心しました。

　僕のブログにも本業にも生かせそうです。早速取り入れよっと！
関連人気記事

口福食堂は今日も工夫がいっぱいでした
麺屋 風火 （滋賀県・草津市） 熱味噌ラーメン
ランチバイキング＠タイ料理　すぶる（滋賀・西大津）
ラーメンにっこう 味噌ラーメン（滋賀県・彦根市）
天下ご麺（浜大津店）　鶏の白雪麺うま〜！

【鶏の白雪麺は次の方達が誉められてます】

麺ある記　山陰　~ラーメンの旅~　天下ご麺＠大津 ★★★
鬼天狗のローカルフード万歳！！　天下ご麺　浜大津店　（滋賀＠大津）
一重のお豆の日常　今日のランチ♪

　特にmenarukiさんの麺ある記　山陰　~ラーメンの旅~は秀逸ですよね。レビューはこう書くのかと勉強させてもらいました。「ラーメンと言うよりも鶏料理の一つのようで、一杯で鶏を堪能させて頂ました。」という殺し文句は最高です。

【「高濃度の白湯スープ」と和風げんこつ麺を誉められています】

麺ある記　山陰　~ラーメンの旅~　天下ご麺＠大津 ★★★（上とは別の日です）
メガネさんのブログ　結局3週連続で…

【ガチンコラーメン道の決勝戦で出された１杯も注文できます】

鬼天狗のローカルフード万歳！！　天下ご麺　浜大津店　（滋賀＠大津） -其の２-

　僕も今度はこれを食べたくなりました。

【羨ましくも限定麺を食べられたのは・・・】

Double Peace 滋賀浜大津「支那そば 大津 天下ご麺」8回目
麺ある記　山陰　~ラーメンの旅~　天下ご麺＠大津 ★★ （カニ冷しそば）

恥ずかしながらブログランキングに参加しています。ポチっとお願いします。
　＆