自転車通勤と食う読む走る

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　ラーメンにっこうが僕的彦根ラーメンの最高峰だとすると口福食堂は僕的彦根ランチの最高峰だと思っています｡その口福食堂のこの日のランチは「豚トロ」でした。ふつう豚トロと聞くと旨味が濃いと言うか、遠慮なく言うと脂っこくてしつこいと想像すると思うんです。
　焼肉なんかでも豚トロを注文するのは育ち盛りの若い人か脂ぎったおっちゃんが多いでしょ？ 偏見？w

　でもここ口福食堂は女性客の多いお店なんです。内装のシックなのもありますが料理は結構ヘルシー系。そんなお店で豚トロとは興味あります。

　

　出てきたのはまるで冷シャブのように野菜に乗った豚トロ！



　メニューに書いてある通り（見にくい＾＾？）豚トロはシャキシャキ野菜の上に乗せてありおろしのポン酢タレがかかっていてあっさり食べられました。

　そしてワカタケ煮もワカメが歯応えない物体に変身してしまっているものとはひと味違います。茎ワカメというか昆布の軟らか煮というか、そういう食感のワカメと小振りで軟らかな筍とが合わせてありました。

　結局サラダに香の物まで入れるとメニューは「豚トロ」でありながらむしろ野菜の方が多いヘルシーなランチに仕上がってるんですね。

　さすが口福食堂！


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口福食堂は今日も工夫がいっぱいでした
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